L'ALTRO VOLTO DI SEGESTA
CALATAFIMI E I SUOI TESORI

Quando si pensa a Segesta salta subito agli occhi l’imponente sagoma del tempio dorico o il panorama mozzafiato che si gode dalla cavea del teatro greco. Eppure, a pochi passi dall’area archeologica, si trova il comune di Calatafimi-Segesta, ricco di tesori tutti da scoprire.

LE BARRIERE CORALLINE
NEL CUORE DELLA SICILIA

Chi ha detto che le barriere coralline si trovano solo negli oceani tropicali? Forse non tutti lo sanno, ma anche la Sicilia ne ha una. Ma non dovete cercarla a mare, al contrario, la troverete nel cuore dell’Isola. Ci troviamo nel territorio di Resuttano, a pochi chilometri da Borgo Tudia, antico feudo tra la provincia di Palermo e Caltanissetta. Visitando questo lembo di Sicilia avrete l’opportunità di conoscere Cozzo Tutusino e i rilievi intorno a Portella del Morto, dove è ben visibile ancora una scogliera fossile del miocene superiore costituita da calcari coralliferi.

MEZZELUNE PER SOGNARE...
ECCO IL GUSTO CHE VIENE DA AGIRA

Proprio al centro della Trinacria sorge un comune dalla tradizione secolare che conserva un’antica ricetta legata ad un dolce che mischia insieme il gusto delle mandorle, della farina di ceci e della scorza di limone. Questa prelibatezza non ha uno nome sconosciuto in Sicilia, anzi, ma la produzione che viene da lì è unica in tutta l’Isola: Cassatella di Agira. Si tratta di una pietanza laboriosa e non facile da preparare, dalla storia poco nota e la cui preparazione è giunta a noi solo grazie alla tradizione orale.

Omelette di ricotta

Amanti della ricotta, mettetevi all'opera. Un piatto semplice e facile da preparare vi darà ottime soddisfazioni. Tagliate a fette di circa un centimetro la vostra ricotta e fatela friggere in padella in olio d'oliva.

Leggi tutto...

TRA COPIONI TEATRALI ED ESCURSIONI IN BARCA: LA SICILIA VISTA CON GLI OCCHI DI SALVATORE CANTALUPO

La sua prima passione è certamente il teatro, nel quale ha fatto capolino circa trent’anni fa e dal quale, a parte una breve parentesi da odontotecnico, non si è mai più allontanato.

Lui è Salvatore Cantalupo, napoletano fin dentro le viscere. Ha iniziato il suo percorso artistico con il grande drammaturgo e regista italiano Antonio Neiwiller e ha calcato molti dei teatri italiani al fianco di altrettanto validi attori come Toni Servillo, Anna Bonaiuto e Andrea Renzi.

Numerose sono anche le sue incursioni sul grande schermo, tra le quali ricordiamo “Gomorra” (2008), nel quale ricopriva il ruolo di Pasquale, “Tris di donne & abiti nuziali” (2009), “Lo spazio bianco” (2009), “Fortapàsc” (2009) e “Corpo celeste” (2011).