Polizzi Generosa: cose vedere, dove mangiare e dove dormire nel paese medievale dello Sfoglio e del fagiolo Badda.
C’è la scalinata lì dove proprio non te l’aspetti e una magnifica chiesa che incolla la vista di chi passa da quella strada così scoscesa. Ci sono i palazzi nobiliari, bellissimi, e gusti unici come lo sfoglio e il fagiolo Badda: in una sola parola Polizzi.
La “Generosa” è una delle tappe sulle Madonie che soddisferà i palati più esigenti, quelli che vogliono insieme cultura, natura e cibo.
Polizzi, coi suoi palazzi e le sue chiese medievali, regala rari frammenti di bellezza urbana fatti di stili eleganti ed insieme semplici e diretti. Camminerete lungo il corso e sarà la poesia a guidarvi verso il belvedere. I versi di Borgese campeggiano in bella mostra con targhe appese sui palazzi, un modo davvero singolare per passeggiare e stimolare la mente alla riflessione.
Una scalinata sarà invece la porta d’accesso ad un immobile che riporta indietro nel tempo, al tempo in cui in casa si andava in carrozza. Basta perdersi fra le strade, toccare il Collegio dei Gesuiti e sfiorare le tante chiese che colorano gli angoli del paesino madonnina, fra tutte la chiesa Madre.
Il suo simbolo culinario è certamente lo sfoglio, un dolce alla ricotta ormai quasi scomparso, se non in rare occasioni. L’altro è il fagiolo banda, curioso per la sua livrea mezza bianca e mezza marrone. Questo fagiolo è anche un presidio Slow Food.
Ultimo, ma non meno importante, il vicino sentiero degli abies nebroidensis, gli alberi preistorici dall’indiscutibile fascino.
Dove mangiare a Polizzi Generosa
Il paese è custode di tante tradizioni culinarie, ma soprattutto, si trova in un’area geografica votata quasi interamente alla qualità dei suoi prodotti.
Basti pensare alla provola delle Madonie, per citarne uno, e ai salumi e alle carni che vengono prodotte in zona. Non ultimi i prodotti della terra.
Il fagiolo Badda è solo la punta dell’iceberg di una serie di verdure e ortaggi che, grazie alla qualità della terra e all’altitudine di Polizzi Generosa, che sfiora quota mille metri, donano gusto e sapore alle coltivazioni.
Se cercate dove mangiare a Polizzi avrete due possibilità: tuffarvi in una delle trattorie del centro abitato o, se amate gli spazi ampi, andare a mangiare in agriturismo.
Il nostro consiglio è quello di farvi consigliare dalla gente del luogo, se passate lì un weekend l’hotel o il b&b saprà darvi la giusta dritta legata a quel momento. In zona ci sono sempre più fattorie che offrono servizi di agriturismo di qualità e anche i ristoranti in centro sanno il fatto loro.
Dove dormire
Scegliere di dormire in questo borgo medievale, vi farà proiettare davvero in una dimensione lontana nel tempo e nello spazio dalle grandi città affollate.
La posizione geografica del paese e la grande varietà del territorio ne fanno un luogo perfetto per un weekend. Che scegliate di dormire in hotel, in b&b o in un agriturismo con piscina, sappiate che resterete contenti.
Le strutture sono curate e accoglienti e basterà fare un giro su Booking per trovare facilmente quello che vi ispira di più.
Numeri utili
Il numero di telefono del Comune di Polizzi Generosa è 0921.551600.
Il sito web del Comune di Polizzi Generosa è www.comune.polizzi.pa.it.