Sembrerà curioso ma pare che fra le bevande più utili a recuperare le energie dopo un’escursione o un trekking ci sia anche la birra, preferibilmente artigianale.
Ingredienti e acque di qualità usate per la produzione ne fanno infatti un’ottimo integratore se non si esagera. E la Sicilia, oltre ai trekking più belli, offre una moltitudine di birre artigianali di altissima qualità.
La notizia per gli amanti della birra e anche per quelli della natura è arrivata durante un convegno ed è stata raccontata tempo fa dalla rivista trekking.it. Ciò che ne è venuto fuori è un contesto in cui, come sempre, è la qualità a farla da padrone. Il basso tasso alcolico e l’energia offerta dai malti completano il tutto. E poi c’è anche il gusto, impagabile dopo una bella salita, seduti al bel tavolo di un rifugio.
Ma dicevamo anche della Sicilia, in questi ultimi anni sono nati moltissimi produttori artigianali che hanno investito proprio sulla qualità e sulla specificità dei propri prodotti. Eccone alcuni.
Tour fra le birre artigianali di Sicilia
Da Monreale a Sant’Agata di Militello, passando per Nicosia e le terre del Barocco, la Sicilia è diventata una fucina di mastri birrai. Alcune con nomi curiosi, altre con bottiglie che sembrano da collezione, le birre artigianali siciliane sanno davvero esprimere al meglio il territorio e accontentare i gusti degli appassionati.
E anche le birre si legano a possibili itinerari turistici. Fra le valli del barocco ibleo sorge ad esempio la birra Tarì; a Sant’Agata di Militello, porta d’accesso per le Rocche del Crasto e i grifoni di Alcara Li Fusi, c’è la Irias che produce anche con i fichi d’india; a Messina c’è la birra che richiama una parolaccia (Minchia); a Monreale, cittadina patrimonio Unesco, c’è un minuscolo birrificio di nome Indemburg e a Nicosia c’è il 24 baroni.
L’elenco è lungo e un viaggio tra i birrifici artigianali siciliani merita un approfondimento a parte. Intanto, però, ovunque voi siate in Sicilia a fare Trekking, pensate anche ad una bella birra fresca da assaggiare, ad esempio in uno di questi itinerari alle Eolie.