Prunotto, un vino Barolo Docg del Piemonte da poter gustare per occasioni particolari o per viaggiare con il gusto delle regioni italiane: il tasting.
Un vino rosso per l’estate che ci fa viaggiare in Piemonte anche se siamo in Sicilia o in qualche altra splendida regione italiana? Azzardo una proposta: Barolo DOCG.

Quando il Barolo regala quella nobiltà olfattiva che gli appartiene di diritto, quando mostra una struttura muscolare in tensione come un atleta ai nastri di partenza, quando il tannino corrobora il sorso senza coprirlo, ecco che il Barolo può essere bevuto con piacevolezza anche sotto la canicola siciliana.
Prunotto, il tasting del Barolo
Ho fatto una degustazione di nove etichette che sono anche nove dinastie del Barolo, è bello sapere che il vino rimane un fatto di famiglia anche nelle realtà storiche. Nei prossimi giorni ve le presenterò una per una, intanto gustiamoci il Prunotto 2017, un’interpretazione classica del Barolo.
Al naso prevalgono le note floreali, viola e rosa, nettamente riconoscibili. In bocca un sorso armonico e pieno invade il palato. Equilibrato, lunga persistenza e comprensibilità sono le caratteristiche di questo assaggio, probabilmente uno di quei Barolo così centrati da rendere possibile il riconoscimento alla cieca.
ENOTURISMO: IN VIAGGIO CON GUSTO
In viaggio con gusto è una rubrica nata con la collaborazione della giornalista, sommelier e wineblogger Valeria Lopis Rossi, che porta avanti il suo progetto legato ai vini di Sicilia sul profilo Instagram mrs.redwine.
Per collaborazioni legate all’enoturismo potete scriverci a redazionesiciliaweekend@gmail.com.
SiciliaWeekend
Seguitela se siete appassionati di vino e sapori di Sicilia, la sua verve vi conquisterà. Noi proporremo alcuni dei suoi tasting per farvi viaggiare anche con gusto. Trovate gli altri articoli dedicati al vino nella nostra apposita sezione.