Benanti vini significa sapore e gusto dell’Etna: le bottiglie della storica cantina che sorge a Viagrande, ai piedi del vulcano.
Dire Benanti Vini significa comporre un mosaico della storia e delle radici di quella che è la viticoltura che sorge a Catania e nei dintorni del vulcano Etna. Dai rossi ai bianchi questa cantina ha sempre avuto una particolare attenzione anche per le varietà in purezza, come avviene per il buonissimo e particolare Nerello Cappuccio.
Andiamo allora a conoscere più da vicino questa tenuta che sorge a Viagrande. Scegliamo un bianco “storico” per il nostro tasting (questa bottiglia non è più in produzione al momento) e poi ci dedichiamo ad alcune bottiglie che non potete non sorseggiare se amate i vini dell’Etna.
Il tasting del Minnella bianco
Erase & Rewind. Riavvolgiamo il nastro di tutte le volte che è stato scritto che la varietà Minnella Bianca restituisce vini freschi e immediati.
Abbiamo uno storico che ci aiuta a classificare così questo vitigno autoctono etneo considerato “minore”, ma è solo una delle interpretazioni possibili. C’è anche chi alla negletta Minnella ha dato sempre del tu e ne ha saputo fare un racconto straordinario, un assolo che tocca vertici altissimi.
Il tappo integro è la sigla d’apertura di una esibizione perfetta. Naso ampissimo vegetale e umido, l’idrocarburo sferzante sovrasta un coro di suggestioni olfattive che ipnotizzano e seducono definitivamente il degustatore, mi cattura una nota di ciliegia chiara e tuonante che esce nitida dal calice…di bianco!
Alla cieca lo avrei preso per un nerello? Forse! Le doti gender fluid si scorgono anche al palato.
In bocca è sinuoso, avvolgente, bilanciatamente morbido e caldo, persistente, sapido, la sensazione tannica che accompagna l’assaggio lo rende ancora più prezioso e crea un effetto moviola, il sorso è di una lentezza commovente.
Benanti vini, le bottiglie da gustare
Vediamo adesso una selezione di bottiglie Benanti reperibili anche on line, per le vostre degustazioni o per avere sempre nella cantina di casa tutti i sapori dell’Etna per un viaggio all’insegna del gusto. Ai link dettagli e prezzi.
- Nerello Cappuccio IGT Sicilia
- “Rovittello” Etna rosso DOC 2014
- Etna Bianco DOC
- “Lamorèmio” Metodo Classico Brut Rosato
Abbiamo messo anche delle bollicine, che stanno prendendo sempre più piede in sicilia. Ne abbiamo parlato per Apum, Alessandro di Camporeale e per uno spumante degli Iblei.
ENOTURISMO
In viaggio con gusto è una rubrica nata con la collaborazione della giornalista, sommelier e wineblogger Valeria Lopis Rossi, che porta avanti il suo progetto legato ai vini di Sicilia sul profilo Instagram mrs.redwine.
Per collaborazioni legate all’enoturismo potete scriverci a redazionesiciliaweekend@gmail.com.
SiciliaWeekend
Seguitela se siete appassionati di vino e sapori di Sicilia, la sua verve vi conquisterà. Noi proporremo alcuni dei suoi tasting per farvi viaggiare anche con gusto. Trovate gli altri articoli dedicati al vino nella nostra apposita sezione.