Giglio vino: il tasting dell’Altair di Mazara del Vallo. Un blend di Muller Thurgau, Grillo e Cataratto Lucido, IGP terre siciliane.
Il weekend dev’essere quel momento in cui la scelta più impegnativa è quella del vino! In una calda domenica estiva conosciamo i vini Giglio, piccola realtà di Mazara del Vallo, in provincia di Trapani, che produce in biologico.
Se pensiamo a Mazara, durante un viaggio in Sicilia, siamo portati a pensare al mare, al pesce fresco e ai famosi gamberoni rossi, insieme alle grandi distese di uliveti. Anche le vigne, in questa fetta di Sicilia, la fanno da padrone. Basta muoversi fra le belle spiagge e l’entroterra per rendersi conto di quanto sia ricco il territorio sotto il profilo agronomico. Un viaggio che mette insieme tanti gusti siciliani.
Altair è un blend di Muller Thurgau, Grillo e Cataratto Lucido, IGP terre siciliane 2020. Al naso seducente e floreale, sventaglia un minerale che è l’impronta del terroir: tutto in provincia di Trapani è mineralità e sapidità!
All’olfatto delicato si contrappone un bel palato d’impatto, il sorso è sapido e consistente, è percepibile una tessitura ruvida che lo rende pieno, il finale chiude leggermente ammandorlato.
Perché si chiama Altair? Altair è la stella sempre visibile da Villa Altair, l’agrirelais gestito dagli stessi produttori, un antico baglio immerso nel verde.
ENOTURISMO: IN VIAGGIO CON GUSTO
In viaggio con gusto è una rubrica nata con la collaborazione della giornalista, sommelier e wineblogger Valeria Lopis Rossi, che porta avanti il suo progetto legato ai vini di Sicilia sul profilo Instagram mrs.redwine.
Per collaborazioni legate all’enoturismo potete scriverci a redazionesiciliaweekend@gmail.com.
SiciliaWeekend
Seguitela se siete appassionati di vino e sapori di Sicilia, la sua verve vi conquisterà. Noi proporremo alcuni dei suoi tasting per farvi viaggiare anche con gusto. Trovate gli altri articoli dedicati al vino nella nostra apposita sezione.