Osterie Slow Food Sicilia: quali sono e dove si trovano i ristoranti e le trattorie premiate nel 2023.
Il motto è semplice ma chiaro: mangiare buono, pulito e giusto. L’assunto sta alla base delle migliori osterie d’Italia secondo Slow Food. Luoghi in cui gli ingredienti sono di qualità e in cui non serve un patrimonio per potersi saziare.
Per chi viaggia in Sicilia all’insegna del buon cibo, le osterie e le trattorie con il marchio legato ai presidi alimentari, rappresentano una valida alternativa per chi non cerca solo piatti gourmet. Per quelli, ovviamente, ci sono anche in Sicilia tanti ristoranti stelle Michelin.
Le osterie sono presenti in una guida per appassionati che ogni anno viene edita e distribuita da Slow Food editore. La Sicilia ha una quota importante, molti dei prodotti tutelati dal marchio con la lumachina sono infatti isolani. Pensate alle lenticchie di Ustica, il più piccolo presidio Slow Food, per fare un esempio.
Osterie Slow Food Sicilia 2023
Chi ama viaggiare, si sa, ama anche mangiare. Affrontare un viaggio significa scoprire luoghi e sapori di una terra che non conosciamo e che vogliamo scoprire.
Di seguito le Osterie siciliane presenti nella guida 2023.
- Ginger People & Food, Agrigento
- Terracotta, Agrigento
- Nangalarruni, Castelbuono (Pa)
- Mé Cumpari Turiddu, Catania
- Le Macine, Lipari Isole Eolie
- Oasi Osteria del Mare. Licata (Ag)
- Casa & Putia, Messina
- 4 Archi, Milo (Ct)
- Andrea, Palazzolo Acreide (Sr)
- Lo Scrigno dei Sapori, Palermo
- Trattoria del Gallo, Marsala (Tp)
- Buatta, Palermo
- Corona Trattoria, Palermo
- Cucina e Vino, Ragusa
- Da Luciana, San Piero Patti (Me)
- Fratelli Borrello, Sinagra (Me)
- Latteria Mamma Iabica, Siracusa
- Cantina Siciliana, Trapani
- Caupona Taverna di Sicilia, Trapani
Il sussidiario cartaceo del mangiarbere all’italiana è disponibile sul sito della casa editrice.